Tujuan Pendidikan

Program Sarjana Teknologi Pasca Panen SITH merupakan program pendidikan interdisipliner untuk menghasilkan professional post-harvest engineers yang mampu menjawab tantangan masalah terkini di bagian hilir bioindustri agro-silvo-fishery. Untuk mendukung hal tersebut, disusun tujuan pendidikan Program Sarjana Teknologi Pasca Panen adalah untuk menghasilkan lulusan yang:

• menguasai sains dan rekayasa sistem terpadu dan terapan di bidang pertanian, kehutanan, dan perikanan;
• mampu membangun prosedur yang berkelanjutan dalam memperpanjang shelf-life (umur simpan, dan masa pakai) bioproduk berdasarkan pemahaman sains dan rekayasa;
• mampu mempertahankan dan membuat nilai tambah dalam kualitas (daya guna/gizi, penampilan, dan ergonomic (bentuk, maupun rasa) dan kuantitas bioproduk;
• menguasai teknologi informasi untuk memahami  distribusi dan jejaring pasar;
• memiliki kemampuan merancang suatu sistem penanganan pasca panen terpadu.